Amerika gezisi, Bölüm: 3 Las Vegas/States Trip Season:3 Las Vegas, Nevada

Vegas, Amerika’da hiç gideceğimi düşünmediğim yerlerdendi…taaki arkadaşımın orda yaşıyor olduğunu öğrenene dek…sırf onları görmek için şükran günü tatilini değerlendirerek 8.5 saatlik yolu göze alıp Las Vegas için yola çıktık..son 2 saatlik yol thanksgiving trafiğinden dolayı iki katına çıktı ama inşallah arkadaşımı sevindirebildiysek buna değmiştir.

Las Vegas kendine has bitki örtüsüne ve mimariye sahip…aslında bu kadar çok gezilecek nokta ve yapılacak şey beklemiyorduk açıkçası, ama bizim gibi sadece şehri ve tabiatını görmek isteyen insanlar için de aslında yapılacak şeyler varmış…dünyanın en yüksek barajı olan Hoover dam i ziyaret etmek baraja tepeden bakmak yine şehri aynı şekilde High Roller ‘a binip kuş bakışı izlemek, otelleri gezip her özel gün için ayrı ayrı süslenen iç ve dış dekorasyonlarını görmek bunlardan sadece bazıları…

Aşağıda marifetli arkadaşımın kahvaltı, akşam yemeği ve çay saati için hazırladıklarını görüyorsunuz…bir kez daha teşekkür ederek ziyade olsun diyorum…

………………………………………………………………………………………..

Vegas is one of the places in the States I wasn’t interested in seeing first but when I learned one of my college friends and neighbor lives there, I changed my mind and visited her (and her family) on Thanksgiving holiday.

Las Vegas, which is a city located in Nevada has a distinguished landscape and flora. I wasn’t expecting that buildings and architecture would be that amazing. You could see replications almost all kind of famous buildings  all around the world like lady liberty in NY, Eiffel tower in Paris. They even have Grand Bazaar in İstanbul:)

I like the Hotel Belliago and its interior design for Fall and Thanksgiving. You can ride in High Roller just like the one in England and take as many pictures as you can when you are really high like very top of the city or you could take Gondola rides at the Venetian hotel.

We did all the sightseeing and walking starting from late in the morning till late in the afternoon. we didn’t want our children see dirty advertisement around Vegas and thank God we did so and finished our visit before it got dark. I wouldn’t go again if you ask me, it was a one time thing for us but I can tell that it was fun.

The pictures below are dishes my friend prepared for breakfast, dinner and tea time. Isn’t that scrumptious? Everything she made is from Turkish cuisine and specifically dishes from Southern and South-eastern Turkey.

my breakfast plate

 

KahvaltıKahvaltı tabağım

Cheese Platter

Cheese Tray

cupcake

Çerez

Çikolata

Dolma

İçli Köfte

Salata

Sarma

Tabağım

Tabağım…

My plate…

sofra

Aşağıdaki resimler Otel Belliago’nun son bahar ve şükran günü temalı iç dekoru…

……………………………………………………………………………………………..

The pictures below show the interior decorations which Hotel Belliago prepared for the Fall and Thanksgiving. They change the decorations for every holiday and special occasions.

Belliago 14

Belliago 13

Portakallı Kapkek/Orange Cupcakes

orange cupcake

Portakallı kapkek, çocuklarımın severek yediği keklerden biri. Kek ve kurabiyelerin içinde herhangi bir kuru yemiş veya kuru meyve hissettikleri an yemeyenlerdenler. Bu nedenle portakal, limon, vanilya veya çikolata gibi sade aromaları daha çok kullanmak zorunda kalıyorum. Seçici olmaları hoşuma gitmiyor değil en azından gelecekleri konusunda endişe etmiyorum. Kapkeki kremalı sevenler için tavsiyem yine portakal aromalı labne peynirli krema.  Oldukça uyumlu oluyor.

Read more…

fıstıklı çikolatalı cheesecake/Chocolate pistachio cheesecake

 

Amerika gezisine bi ara verip en son hazırladığım çay sofrasından bahsetmek istiyorum. ikramlar şuan Türkiye’ye christmas tatili için gezmeye giden May ve Dave içindi. Umarım herşey gönüllerince olur sağ salim gider dönerler. Menümüzde Patates salatası, çikolatalı cheesekek, sakallı poğoça, portakallı kapkek vardı.

Read more…

Amerika Gezisi bölüm 2/ States Trip 2: Portland, Oregon

Bu bölüm Amerika’nın Batısında yaptığımız gezinin Portland, Oregon kısmını içeriyor. Gördüğünüz fotoğraflar Portland’ın gezilesi noktalarından bazısı. Portland, Oregon eyaletinin en büyük şehri. Gezimizde her eyaletin gezilmesi gereken şehirlerine bir ya da 2 gün ayırabildiğimiz için aşağıdaki noktalara uğrayabildik. Daha fazla zamanınız varsa turizm information center’a uğrayıp bilgi alabilir daha fazla aktiviteye katılabilir ve farklı yerleri görebilirsiniz.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

On this post, you see places worth visiting in Portland that is the biggest city of Oregon. We had this trip in last summer in July (2015)  and we only had 1 day or 2 days top for towns of each State, so that these places are just some of the options you can choose from. If you have more flexible time, you should visit tourism information center and get maps, and magazine about what to do and where to go in Portland, because there is lots to see and do there.

portland

Şehir merkezinde bulunan turizm enformasyon merkezi…

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Tourism information center downtown, Portland.

portland 2

Willamette nehri ve köprüsü

………………………………………………………………………………………………

Willamette River and the bridge

portland 3

Portland buharlı bot’u 1947 de çekici bot olarak yaklaşık 30 yıl Willamette nehrinde hizmet vermiş ve 1981 yılında Amerika’daki son buharlı gemi olarak turistlerin ziyaretine açılarak müzeye dönüştürülmüş. (Maritime Museum)

………………………………………………………………………………………………

The Portland was a steam boat built in States in 1947 and started service as steam towboat. Afer almost 30 years of service, She decided to retire the labor-intensive steam tugboat in 1981 and she was turned to Maritime Museum. The Portland is the last operating sternwheel steam towboat in the United States.

portland 4

portland 5

Chinatown, Çinlilerin yaşadığı ve ya hala yaşamakta olduğu, kültürel izleri olan sokaklardan oluşan yerleşim birimleri. Amerikanın hemen her şehrinde bulunan chinatownların bazıları oldukça hareketli, eğlencelerin, turistler için aktivitelerin olduğu rengarenk sokaklardan oluşuyor. Bazısı da Portland’da olduğu gibi evsizlere ev sahipliği yapan izbe eski yerleşim merkezi olarak kalmış…

………………………………………………………………………………………………

Chinatown ,Portland

portland 6

Portland Chinese Garden, Çin Bahçesi, bitkilerinin ve bahçe düzenlemesini görebileceğiniz bir yer. Sevdiklerinize hediyelik eşyalar alabileceğiniz küçük dükkanı bile var.

…………………………………………………………………………………………..

Portland Chinese Garden is one of the destinations you can visit when you are there. It has even a gift shop to buy something for beloved ones.

portland 7

Yukardaki fotoğraftan itibaren son resme kadar ise Japanese Garden’dan. Japon bitkilerini, bahçe süslemelerini, bahçe heykel ve figürlerini içeren yemyeşil bir yer. Rengarenk Japon balıklarının bulunduğu havuz ve su sesi eşliğinde huzur bulacağınız bir gezi mekanı.

……………………………………………………………………………………………

from the photo above to the last one below show some squares of Japanese. It is a peaceful place to walk around while listening the sound of water coming around. There you ‘ll see many different varieties of Japanese plants and colorful large fish in the pond. There are also sculpture, a building  done by Traditional Japanese architecture and figures all around the garden. you’ll find a gift shop as well.

portland 8

portland 9

portland 10 portland 11

Amerika gezisi bölüm 1 / States Trip season:1

Amerikada bir yıl içinde gezdiğimiz yerleri yazı dizisi olarak yayınlamak istiyorum..birinci bölüm Utahtaki dinazor müzesi, Californiadaki Point Reyes ve Kızılağaçların bulunduğu orman gezimizi içeriyor.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Hi there,

I want to share the places I visit while I am here in the U.S. If you have a limited time and desire to see magnificent places worth going, then you should follow this serial posts regarding where to visit in the U.S. in a short period of time like a year. On this post, I’ll be sharing Dinosaur National Monument in Utah, Point Reyes National Seashore in California and Redwoods in Northern California.

dinosaur museum

Dinosaur national monument, Jensen-Utah’da 149 milyon yıllık dinazor fosillerine dokunabileceğiniz bir müze. Dinazor kalıntılarının bulunduğu büyükçe bir kaya müzenin bir duvarını oluşturuyor.  Ziyaretçilerin görebileceği yaklaşık 1500 dinazor kemiği ve farklı dinazor türlerini içeriyor. Özellikle 7 yaş üzeri çocukların çok ilgilendiği bir müze çocuklu ailelerin dikkatine!

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Dinosaur national monument is a great place to visit for families with kids in Jensen, Utah.  in addition to the fossils, there are fun activities for kids. Visitors can see 1500 dinosaur fossils visible in the cliff face at the world-famous Carnegie quarry.

We learned that Dinosaurs had lived for 160 million years on Earth. The fossils at Dinosaur National Monument represent only 10 of the many dinosaur species. There are even several places where you can touch real 149 million year old dinosaur fossils. It is a place for everyone especially for kids 7 and up to enjoy!

point reyes

Point Reyes, California’da ulusal parkın içinde yer alan bir sahil. Kayalıkların bittiği yerde inşa edilmiş deniz feneri, II.dünya savaşında Japonların olası ataklarına karşı  gözlemevi olarak kullanılmış. Doğa severlerin gitmeleri tavsiye edilir. Balina kemiklerinin sergilendiği, yol üzerinde çeşitli vahşi hayvanları da görebileceğiniz bir yer. Kayalıklı yapısı deniz aslanlarına uygun bir habitat olmuş.

Biraz yorucu oluyor hatta merdivenlerden dolayı ertesi güne hamlama ihtimaliniz var ama uçsuz bucaksız okyanus manzarası ve havasına değiyor. Bir sonraki fotoğrafta daha iyi anlaşılır demek istediğim…

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Point Reyes has a unique landscape comparing to surrounding mountains. it has historical dairy farms still operating  and a marvelous view of the Pacific along with a light house. The light house is like a fairy tail light house with a lot of stairs. Rock chimney is a natural habitat for sea seals.
point reyes 2

Yaklaşık 300 basamaklı bir merdivenle indiğimiz, yaz olmasına rağmen esintiden dolayı üşüdüğümüz Point Reyes, California.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

It has 300 steps stair that make you feel tired and you might feel chilly even in summer because of the ocean breeze but it worth…
point reyes 3

giants

Redwoods  “The Giants” yani devler olarak da adlandırılıyor. Californianın kuzeyinde doğal olarak yetişen kızılağaçların en büyük ve geniş türü Sekoyalar. Amerikanın Kuzey bölgelerinde ormanlık alanlarda görebileceğiniz sekoyaların boyları 50-85 metreye çapları ise 5-8 metreye ulaşabiliyor.  En ilginci çok uzun yaşamaları..Rekor sekoya 95 metre yüksekliğinde 17 metre genişliğinde; en yaşlı sekoya ise 3500 yaşında:) yalnız bu sekoyaların yerleri özellikle bellirtilmiyor vandalizme kurban gitmesin diye…

Resimde gördüğünüz devrilen normal büyüklükteki bir redwood ağacının yalnızca kökü…. çocukların büyüklüğüne oranlarsanız…her şaşkınlığımızda SubhanAllah diyemeden edemediğimiz ağaçlar.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

These redwoods are on the coast of CA that’s why people know them as California’s coastal redwoods. They are called giants as well. Redwood trees can grow to be very large. The largest species, Sequoiadendron  giganteum, (Seqouias) Sequoias naturally grow in groves on the western slopes of Sierra Nevada mountains of California. Giant sequoias are known as the world’s largest trees and largest living thing by volume. They grow to an average height of 164–279 ft and 20–26 ft in diameter. Record as the largest tree has been measured to be 311 ft. in height and 56 ft in diameter. The most interesting info was that they could live much longer than any species. The oldest known sequoia is 3.500 years old. I would strongly suggest you to visit!

giants (2)

dev ağaçlar

Cadılar bayramı / Halloween

Halloween

the pictures were from the Halloween party and fall festival at my son’s school. Children are trick or treating in colorful costumes. Happy and safe Halloween for those who celebrate around the world!

Halloween 2

Enginar çanağında ıspanak, poşe yumurta ve füme somon /Artichokes with spinach and poached eggs & smoked salmon

enginar çanağında ıspanak poşe yumurta (1)

enginar çanağında ıspanak poşe yumurta (2)

 

Tarif “Arthur Potts Dawson” tarafından yazılan “Eat your Vegetables” kitabına ait (aşağıda kitabın fotoğrafına ulaşabilirsiniz). Sebze, özellikle enginar severlerin çok beğeneceği bir tat..üzerine yerleştirilmesi gereken bir parça füme somonu çıkartarak denedim. Somon füme sevenler onu da eklerse daha şık bir görüntüye kavuşacaktır.

Yarın 24 Eylül 2015 ve Kurban Bayramı. Herkesin Bayramı şimdiden mübarek olsun. Allah, hepimize, dünyada kendisini müslüman hisseden herkese sağlık, huzur, bereket ve sevdikleriyle kavuşma nasib etsin.

Malzemeler

  • 4 büyük enginar çanağı
  • 500 gr körpe ıspanak, sapları kesilmiş
  • 4 yumurta
  • tuz, karabiber
  • 2 yk tereyağ
  • 3 yk zeytinyağ
  • 3 yk sirke
  • 4 dilim füme somon

Yapılışı:

Enginarları tazeyse limonlu tuzlu suda büyüklüğüne göre 13-15 dakika kadar haşlayın süzün ılık bir yerde muhafaza edin. Dondurulmuş kullanacaksanız, zeytinyağda gerektiğinde yarım bardak su ekleyerek 10 dakika ağzı kapalı pişirin.

Zeytinyağ ve tereyağını bir tavada ısıtıp ıspanakları ekleyin solana dek yağda çevirin, tuzunu biberini ekip altını kapatın.

Tuzlu suyu tencereye koyup sirkeyi ekleyin kaynama noktasına gelmeden yumurtaları birer birer kırıp kevgirle çıkarın.

Enginarları servis tabağına alıp 4’e paylaştırdığınız ıspanağı herbirine yerleştirin. Üzerlerine çılbır yumurtaları yerleştirin en son füme somon dilimleri ile süsleyin. Bol miktarda karabiber ve tuz ekeleyerek servise hazır hale getirin.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

FullSizeRender

 

Artichokes with spinach and poached eggs & smoked salmon

Recipe is adapted from the cookbook “Eat your Vegetables” by “Arthur Potts Dawson”. the only change I did was not placing a slice of smoked salmon since I m not sure if I could eat it or not. But rest of the recipe was good enough for me to try.

Tomorrow, Eid al-Adha, is a holly day for Muslims. Eid Mubarak to all brothers and sisters around the world. May Allah help those who are in need of and accept our worship and dua.

Serves 4

Ingredients

  • 4 globe artichokes, trimmed and stalks removed
  • 2 tbsp butter (I used olive oil)
  • 3 tbsp olive oil
  • 1 lb 12oz spinach, stalks removed
  • 3 tbsp vinegar
  • 4 large free-range eggs, at room temperature
  • 4 slices of smoked salmon
  • Salt and pepper

preparation

  1. Put the artichokes in a saucepan of salted boiling water and cook for 13-15 minutes depending on their size, until tender- there should be the faintest resistance when you pierce the base with a small sharp knife.
  2. Melt the butter with olive oil in a large saucepan, add the spinach and saute over high heat for 5 minutes, stirring frequently. Season with salt and pepper and keep warm.
  3. Add the vinegar in saucepan salted boiling water. Crack an egg in to cup and pour it into the water  and watch it sink quickly to the bottom but immediately form a white protective covering around the yolk- salt and vinegar help to set the egg white. Lift the poached egg out with a slotted spoon. When cooked to your liking: 3 minutes for a runny yolk, 5 minutes for fairly firm. Keep warm while you cook the rest of the eggs in the same way.
  4. Place each artichoke on a serving plate and fill with a quarter of the spinach. Sit a warm poached egg on each, top with a slice of smoked salmon, gring over plenty of pepper and sprinkle with salt flakes.
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 283 other followers