Kars’ta Balık Izgara / Grilled fish in Kars

Merhabalar, Uzun zaman oldu yazmayalı… en azından benim için uzun zaman….biliyorsunuz zaman kavramı da göreceli…Kimi için bir kaç ayda bir güncelleme yapmak yeterken, benim gibi biri için ayda en az bir kaç kez herhangi bir mevzuda bir araya gelmek yerindedir. Bugün Kars’taki bir tecrübemden bahsedeceğim size. Deniz ürünleri nerede yenir daha doğrusu soruyu şöyle değiştirmek…

Fish Meal / Balık Sofrası

The silver scabbardfish (also frostfish, beltfish) is marinated with some spices, baked and served with green salad, red cabbage salad, pickles, potato salad and roasted cherry tomatoes. …………………………………… Kuzu balığı buğulama Baharatlı haşlanmış  patatates dilimleri Fırında sarımsaklı çeri domatesler Mor lahana salatası Turşu, turp, mor soğan dilimleri, yeşillik Marul salata