Posts from the ‘Pastalar’ Category

Tiramisu

Today is the day before the Eid al-Adha. I wanna share some information I found about it for people who hears the term for the first time. I wish you have a happy, sweet like chocolate and joyful Eid!

Eid al-Adha (Arabic: عيد الأضحى‎ ‘Īdu l-’Aḍḥā) or “Eid-u’z-Zuha” “Festival of Sacrifice” or “Greater Eid” is an important religious holiday celebrated by Muslims worldwide to commemorate the willingness of Abraham (Ibrahim) to sacrifice his son Ishmael (Isma’il) as an act of obedience to God, before God intervened to provide him with a ram to sacrifice instead.[1] The meat is divided into three equal parts to be distributed to others. The family retains one third of the share, another third is given to relatives, friends and neighbors, and the other third is given to the poor & needy. Eid al-Adha is the latter of two Eid festivals celebrated by Muslims, whose basis comes from Sura 2 (Al-Baqara) ayah 196 in the Qur’an.[2]Like Eid ul-Fitr, Eid al-Adha begins with a Wajib prayer of two Raka’ah followed by a sermon (khuṭbah).The word “Eid” appears in Sura al-Mai’da (“The Table Spread,” Chapter 5) of the Qur’an, meaning ‘solemn festival’.[3]

Eid al-Adha is celebrated annually on the 10th day of the 12th and the last Islamic month of Dhu al-Hijjah (ذو الحجة) of the lunar Islamic calendar.[4] Eid al-Adha celebrations start after the Hajj, the annual pilgrimage to Mecca in Saudi Arabia by Muslims worldwide, descend from Mount Arafat. The date is approximately 70 days (2 Months & 10 days) after the end of the month of Ramadan, i.e. Eid-ul-Fitr. Ritual observance of the holiday lasts until sunset of the 13th day of Dhu al-Hijjah.

I baked cake for this desert but if you want to use ladyfingers, you’ll need about 20-30 Italian ladyfingers, or savoiardi. You can find savoiardi and mascarpone in an Italian specialty store.
Information about Eid is from wikipedia.
Ingredients

For cake

  • 5 large eggs
  • 1 and 1/2 cups flour
  • 1 and 1/2 cups sugar
  • 2 tsp baking powder
  • 3 tbsp fine cocoa powder
For cream
  • 1 egg yolk
  • 2 cups milk
  • 1 tsp vanilla
  • 3 tbsp flour
  • 1/2 cup sugar
  • 1 cup brewed espresso, divided
  • 12 ounces mascarpone or cream cheese
  • Bittersweet chocolate, shaved or grated

Directions

To prepare cake, in a medium mixing bowl, whisk the eggs until foamy. Add sugar and keep whisking until thick. Add rest of the cake ingredients and whisk until well blended. Pour that batter into prepared spring-form cake pan and bake until fluffy. Let that cool to room temperature on a rack.

To prepare Turkish style cream, in a medium sauce pan, combine milk, sugar, and flour. Cook stirring constantly until bubbly and thick pudding. Pour pudding in a medium mixing bowl and let cool a little. Add mascarpone or cream cheese and vanilla and whisk with an electric mixer on high speed for about 5 minutes, or until smooth.

Cut the cake into horizontal. Brush inside of the cake halves with coffee mixture and pour half of the cream mixture on the first layer and top with the second layer of cake. Pour the rest of the cream over the top. Smooth the top and cover with plastic wrap. Refrigerate overnight.
(if you’ll use ladyfingers. Combine the remaining 1/2 cup sugar and 1 1/4 cups espresso in a shallow bowl. Dip 1 side of each ladyfinger in the espresso/sugar mixture and line the bottom of a 9 by 12 by 2-inch dish. Pour half the cream mixture evenly on top. Dip 1 side of the remaining ladyfingers in the espresso/sugar mixture and place them in a second layer in the dish. Pour the rest of the cream over the top. Smooth the top and cover with plastic wrap. Refrigerate overnight.)Before serving, sprinkle the top with shaved white or dark chocolate and dust lightly with confectioners’ sugar, if desired.
Notes: To make espresso for this recipe in your electric drip coffeemaker, use enough water for 4 cups of coffee plus 1/3 cup of ground espresso.


……………………………….

Vaktim olmadığı için ben hazır kakaolu pasta taban kullanarak hazırlamıştım ama Pelinde benim kremaya uyan bir tiramisu tarifi görünce kekini de evde hazırlamak isteyenler olabileceği için size bu tarifi, pelinin anlattığı şekliyle vereyim istedim.

Kekden yuvarlak kalıpla keserek veya küçük kuplara kedidili bisküvi ve aynı kremayı kullanarak porsiyonluk tiramisular da hazırlayabilirsiniz.

Bayramda evde olup İzmirli grubu (Karsa gelip kurbanlarını burda keserek muhtaç ailelere dağıtacak olan grup) ağırlayacağımız için bayram sonrası sofralarla karşınızda olacağım inş. Şimdiden herkese hayırlı, neşeli bayramlar diliyorum. Tiramisu

Malzemeler
Keki için
  • 5 yumurta
  • 5 kahve fincanı un
  • 5 kahve fincanı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı kakao

Kreması için

  • 1 yumurta sarısı
  • 2 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 paket vanilya

Ayrıca

  • 1 su bardağı bol şekerli neskafe
  • kakao/ rende çikolata

Yapılışı

Yumurtaları şekerle birlikte derin bir kaba alıp beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu başka bir kapta harmanlayıp yumurtalı karışıma ekleyip çırpma teliyle karıştırıp kalıbınıza dökün. Önceden 180ºC de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kremayı yapmak için tencereye yumurta sarısını, unu, şekeri ve sütü alıp ağır ateşte karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olunca ateşten alıp soğumaya bırakın. Ilınınca labne peynirini ve vanilyayı ilave edip mikserle bir dakika çırpın.

Soğuyan kekinizi yatay olarak ikiye bölün. Alt parçasını bir fırça yardımıyla şekerli neskafeyle ıslatın. Kremanızı kekinizin üzerine yayın. Üst parçayı da alt parçasının üzerine koyup neskafeyle ıslatın. Pastanın üzerini kalan kremayla kaplayıp üzerine kakao eleyin ve buzdolabına kaldırın. Dilerseniz rendelenmiş beyaz çikolatayla süsleyin.

Pumpkin dessert/ Balkabaklı bisküvili pasta

 


easy as pie…You are lucky, if you have already canned pumpkin puree at the grocery stores in your country. Because we have to make it at home in Turkey, when we want to prepare desserts with pumpkin.
It tastes like pumpkin pie but feels like cream. I forgot to take pictures after sliced. You should have seen the harmony of colors orange from the pumpkin and white from whipped cream.
Ingredients

 

1 (15 oz) canned pumpkin
2 packages of graham cracker

½ tsp ground cinnamon
¼ tsp ground clove
¼ tsp groung ginger
½ cup granulated sugar
1 cup pecan, coarsely chopped 

For topping

½ cup whipping cream
2 tbsp powdered sugar
½ cup hazelnut, toasted

Directions

In a medium mixing bowl, coarsely break graham crackers. In another bowl, whisk sugar, spices and pumpkin puree until sugar dissolves. With a spatula, gently mix; graham crackers, pumpkin puree and pecan. Lightly grease on the bottom of an 8 X 8 inch square dish.

Spread the mixture evenly. Let it set in the fridge for a few hours. Mix whipping cream with an electric mixer on high speed for 5 minutes. Add powdered sugar and mix until combined. Spread on top of dessert and sprinkle some toasted hazelnut on top. Serve cold as in small slices.

 

………………………………………………………….

 

Balkabaklı bisküvili pasta

Püre yapıldıktan sonra geri kalan kısmı oldukça kolay ve zaman almayan bir tatlı. Eğer burdaki gibi balkabağı püresinin hazır haline marketlerden ulaşılamıyorsa aslında tüm bir kabağın püresi yapılıp ağzı hava almayan saklama kabında veya bir kavanozda tatlılarda kullanılmak üzere dolapta saklanabilir.

Böylece püre elinizin altında hazır olduğu müddetçe kolayca kek, tatlı ve pasta yapılabilir. Blogda balkabaklı cupkek, rulo pasta ve bu en son yapılanla birlikte 3-4 tarif olacak onlara da bir göz atabilirsiniz fikir edinmek açısından.

Dilimlenmiş halinin fotoğrafını çekemedim asıl o güzel turuncu ve beyaz rengin uyumunu fotograflamak gerekiyordu ama maalesef…… umarım başka zamana…

Malzemeler

2 paket bisküvi
1 cup (250 ml) balkabağı püresi
Yeterince şeker
½ tatlı k. toz tarçın
¼ tatlı k. toz karanfil
¼ tatlı k. toz zencefil
1 kase kadar iri kıyılmış ceviz

Üzeri için

1 çay bardağı süt kreması
1 çorba k. Pudra şeker
Fındık

Hazırlanışı

Orta boy bir karıştırma kabına irice kırılmış bisküviler alınır. Başka bir kapta şeker, tarçın, karanfil, zencefil ve balkabağı püresi şeker eriyene dek çırpılır. Püre, kırılmış bisküviler ve ceviz hafifçe karıştırıp borcama eşit şekilde yayılır. Dolapta soğutulduktan sonra üzerine pudra şekerle çırpılmış krema sürülür. Kavrulup irice kırılmış fındık serpip servis edene dek dolapta bekletilir.

Strawberry Pistachio Cream Cake/Çilekli Fıstıklı Pasta

Strawberry pistachio cream cake

This is the cake that one of my Turkish friends made for our last potluck. It was so delicous and light, it has gone in seconds.
ingredients

 

  • Prepared 3 layer of vanilla cake
  • 4-6 tbsp milk (to wet the cake layers)

 

For filling

  • 1 package cream cheese
  • 1 cup powdered sugar
  • Vanilla
  • Lemon zest
  • 3 tbsp milk
  • Strawberry slices
  • Pistachios, coarsely chopped

 

For top

  • 16 oz (1 pint) heavy whipping cream
  • 2 tbsp powdered sugar
  • Strawberry slices
  • Pistachios, coarsely chopped

 

Directions

Drizzle a few tbsp milk over cake layers to make them moist. Set aside. To make filling, beat cream cheese and powdered sugar until smooth. Add lemon zest and vanilla and keep beating until combined.

Place bottom layer of cake and spread cream ½ of cheese filling. Place strawberry slices and chopped pistachios on it. Top with another layer and repeat the same process for each layer. Top with the last layer of cake and cover with whipped cream (that you already prepared by beating with powdered sugar). Decorate on top with strawberries and pistachios.

 

………………………………………………………….

 

 

Arkadaşımız Fatmanın en son pikniğimiz için hazırladığı Çilekli Fıstıklı Pasta…O kadar hafif ve lezzetliydi ki saniyeler içinde tamamen bitirildi:))

malzemeler 

3 katlı hazır pandispanya

ara kreması için

1 paket labne (cream cheese) peynir
1 cup pudra şekeri
2-3 kaşık süt
Vanilya
limon kabuğu rendesi

arası için

çilek
yeşil fıstık (iri kıyılmış)
kekleri ıslatmak için süt

üzeri için

bir paket çiğ krema
2 y.k. pudra şekeri
çilek
antep fıstığı

yapılışı

Kek katlarını sütle ıslatıp hazırlayın. Kreması için tüm malzemeleri mikserle çırpıp pürüzsüz hale getirin. Keklerin arasına hazırladığınız kremadan yeterince sürün. Çilek dilimleri yerleştirip fıstık serpin. Son katı yerleştirdikten sonra 2 kaşık şekerle çırpıp krema haline getirdiğiniz çiğ kremayla kekin üzerini kaplayın. Çilek dilimleri ile dekore edip yeşil fıstıkla süsleyin.

Pumpkin Roll / Balkabaklı Rulo Pasta

One of my friends prepared this scrumptious cake for the last picnic we had. It is Libby’s pumpkin roll recipe…

CAKE

Ingredients

  • 1/4 cup powdered sugar (to sprinkle on towel)
  • 3/4 cup all-purpose flour
  • 1/2 teaspoon baking powder
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1/2 teaspoon ground cinnamon
  • 1/2 teaspoon ground cloves
  • 1/4 teaspoon salt
  • 3 large eggs
  • 1 cup granulated sugar
  • 2/3 cup LIBBY’S® 100% Pure Pumpkin
  • 1 cup walnuts, chopped (optional)

FILLING


  • 1 pkg. (8 oz.) cream cheese, at room temperature
  • 1 cup powdered sugar, sifted
  • 6 tablespoons butter or margarine, softened
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • Powdered sugar (optional for decoration)

FOR CAKE

PREHEAT oven to 375° F. Grease 15 x 10-inch jelly-roll pan; line with wax paper. Grease and flour paper. Sprinkle a thin, cotton kitchen towel with powdered sugar.

COMBINE flour, baking powder, baking soda, cinnamon, cloves and salt in small bowl. Beat eggs and granulated sugar in large mixer bowl until thick. Beat in pumpkin. Stir in flour mixture. Spread evenly into prepared pan. Sprinkle with nuts.

BAKE for 13 to 15 minutes or until top of cake springs back when touched. (If using a dark-colored pan, begin checking for doneness at 11 minutes.) Immediately loosen and turn cake onto prepared towel. Carefully peel off paper. Roll up cake and towel together, starting with narrow end. Cool on wire rack.

FOR FILLING

BEAT cream cheese, 1 cup powdered sugar, butter and vanilla extract in small mixer bowl until smooth. Carefully unroll cake. Spread cream cheese mixture over cake. Reroll cake. Wrap in plastic wrap and refrigerate at least one hour. Sprinkle with powdered sugar before serving, if desired.

COOKING TIP:Be sure to put enough powdered sugar on the towel when rolling up the cake so it will not stick.

……………………………………………………………………………………..

En son pikniğimiz için arkadaşlarımızdan Fatmanın hazırladığı balkabaklı rulo pasta yahut kek.
Malzemeler
  • ¼ cup pudra şeker (cup 250 ml lik)
  • ¾ cup un
  • ½ t.k kabartma tozu
  • ½ t.k karbonat
  • ½ t.k tarçın
  • ½ t.k toz karanfil
  • ¼ t.k tuz
  • 3 büyük yumurta
  • 1 cup şeker
  • 2/3 cup balkabağı püresi
  • 1 cup dövülmüş ceviz

Dolgusu için

  • 1 paket labne peyniri, oda sıcaklığında
  • 1 cup pudra şekeri
  • 6 y.k yumuşak tereyağ
  • 1 t.k vanilya
  • Üzeri için pudra şekeri

Kekin hazırlanışı

Dikdörtgen kek kalıbınızı yağlayıp yağlı kağıt serip hazırlayın. Fırını 180 dereceye ısıtın. Pudra şekeri serpilmiş mutfak havlusunu düz bir zemine serip bekletin.

Kuru malzemeleri (un, tarçın, karanfil, kabartma tozu, karbonat, tuz) karıştırma kabına alın. Başka bir kapta yumurtalar ve şekeri iyice çırpıp balkabağı püresini ekleyin. Unlu karışıma ekleyip güzelce karıştırın.

Yağlayıp hazırladığınız tepsiye kek karışımını boşaltın. Üzerine dövülmüş cevizi serpip 15 dakika kadar pişirin. İlk sıcağı gidince hazırladığınız havlunun üzerine keki ters çevirin. Yağlı kağıdı çıkarın. Keki dar kenarından başlayarak rulo yapın ve öylece rulo halinde bırakın.Dolgusunu hazırlamak için

Labne peyniri, 1 cup pudra şekeri ve vanilyayı iyice çırpın. Tereyağ ekleyip bir kaç dakika daha çırpın. Keki tekrar dikkatlice açıp peynirli kremayı yayın. Keki rulo yapıp streç filme sarıp dolapta en az bir saat bekletin. İkram etmeden önce pudra şekeri serpip dilimleyin.

Sour Cream Layered Cake/ Katlı Pasta

Iowa da yaşarken Kazak arkadaşımız Aynur un sıkça hazırlayıp ikram ettiği, Blogcu arkadaşlardan Burcunun (www.mutfakeglencem.blogspot.com) da blogunda daha önce yayınlamış olduğu “Katlı Pasta” Çok hafif ve lezzetli.
Doğum günü pastası için de ideal oldu.
Malzemeler
  • 3 yumurta
  • 2/3 su bardağı şeker
  • 150 gr. margarin
  • 3 yemek kasığı bal
  • 4 su bardagı un
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
Kreması için
  • 3 su bardağı sour cream
  • 1 bardak toz seker
  • 2 su bardağı krem şanti

Alternatif krema

sour cream; süzme yoğurda benzeyen bir süt ürünü. Pasta için, puding ya da evde hazırlanan bir muhallebi de pekala iş görür.

Üzerini süslemek için; çikolata
Hazırlanışı
Yumurtalar ve şekeri iyice çırpın. Çukurca bir tavada balı kızdırıp karbonatı ilave edin, köpük köpük oluncaya kadar sürekli karıştırın.
1 dakika bekletip (çok soğutmadan) hızlıca çırparak azar azar yumurtalı karışıma ilave edin. Margarini de eritip ılık bir şekilde aynı karışıma aktarın. Azar azar un ekleyerek yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru 6 bezeye ayırın. Herbir parçayı unlanmış tezgah üzerinde yemek tabağı büyüklüğünde açın. Yine hafif unlanmış aluminyum folyo üzerine serin. Üzerine çatalla batırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 10 dakika kadar pişirin. Çok soğumadan, ılıkken kenarlarının muntazam olması için bir kapak yardımıyle kenarlarını kesin. (kesilen bisküvi parçaları daha sonra kullanılmak üzere ayrılacak)
Kremanın hazırlanışı
Sour cream ve şeker iyice şeker eriyene kadar çırpın. Krem şanti ilave edilerek karıştırın. Hazırladığınız bir kat pastayı kullanacağınız tepsiye alın, üzerini kremayla kaplayın.
Diğer katların da aralarına krema sürerek üst üste dizin. Kenarları da kremayla kaplayıp robotta çekilmiş artan bisküvi parçalarına bulayın.
Çok az süt yahut çiğ kremayla eritilmiş 100-150 gr. kadar çikolatayı bir buzdolabı poşetine koyup delinmiş poşetin ucuyla pasta üzerinde düz çizgiler yapın.
Kürdan yardımıyla aksi yönden çizgiler çizilerek dalgalar elde edin. Ben bu aşamada kendi istediğim dekorasyonu kullandım.

Kayısı Marmelatlı Pasta-turta / Pastry Squares with Apricot Jam

Kayısı Marmelatlı Pasta

Filistinli arkadaşımız Faten’ın hazırladığı nefis kayısı marmelatlı pastalar…aşağıdaki malzemeler ile 10-12 kişilik pasta çıkıyor. Siz evinize yapmak istediğinizde malzeme miktarını yarıya indirerek yaparsanız daha iyi olacaktır.

malzemeler

1 kupa şeker

3 yumurta

1 kupa dolusu sıvıyağ

1 paket vanilya

1 portakal kabuğu rendesi

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

4 kupa un (yaklaşık)

1 küçük kavanoz kayısı marmeladı

(bir kupa kadar)

hazırlanışı

Şeker ve yumurtayı mikserle şeker gözden kaybolana dek çekin. Sıvıyağ, kabartma tozu ve vanilya ekleyip 3 dakika kadar mikserle karıştırmaya devam edin.

Portakal kabuğu rendesinin yarısını ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. hamurun 2/3 unu hafif yağlanmış tepsiye yayın. Üzerine kalan portakal kabuğu rendesi ile karıştırılmış kayısı marmeladını yayın.

Hamurun geri kalan 1/3 ünü de marmeladın üzerini tamamen kaplayacak şekilde rendeleyip pastayı bitirin. Önceden ısınmış 180 C derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

……………………………………………………………………………………………………..

Those pastry squares belong to my Palastinian friend Faten. They call it “biscuit” originally in her hometown.

It makes a lot of pastry squares. She prepared it for 15 people. So if you want to try for a few people, you’ve better decrease the ingredients.

ingredients

1 cup sugar

3 eggs

1 cup oil

2 tsp baking powder

1 tsp vanilla

1 orange peel

4 cups all-purpose flour

1 jar apricot jam

preparation

To prepare dough, beat eggs ad sugar afew minutes. Add oil, baking powder, vanilla and keep beating for another 3 minutes. Stir in half of orange peel (we will use half of the orange peel for jam)and gradually add flour.

Make nice and soft dough. Separate dough 2/3 for bottom and 1/3 for up. Place 2/3 of dough to the bottom of a lightly greased baking dish. Spread 1 jar apricot jam mixed with rest of orange peel.

Grate the left 1/3 of dough for up until cover the jam. Bake it in 350 F preheated oven for about 20-25 minutes or until lightly brown.

Elmalı Pasta / Turkish Rolling Apple Pie

 

 

32 adet, ağızda dağılan, tarçın kokulu elmalı pastalar elde ediliyor.

malzemeler

  • 1 stick(113 gr) tereyağ veya margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/3 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • un yaklaşık 3 bardak

 

iç harcı

  • 3-4 rendelenmiş elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3-4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/3 su bardağı kıyılmış ceviz
  • 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri üzerleri için

hazırlanışı

Hamur malzemelerini bir kapta iyice karıştırın. 15-20 dakika dinlendirin. Bu arada iç harcı hazırlayabilirsiniz. Rendelenmiş elmaları orta büyüklükteki bir tavada şekerle birlikte elmalar yumusayınca dek pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip ocağı kapatın soğumaya bir kenara bırakın.

Ic harcınız oda sıcaklığına geldiğinde, hamuru 4 bezeye ayırın ki açma işlemi kolay olsun. Bezelerden birini alıp yuvarlak ve ince şekilde açın. Bıçakla 8 e bölün, pizza dilimleri gibi dilimler elde edeceksiniz. Her bir dilimin geniş tarafina elmalı harçtan çizgi halinde 1 tatlı kaşığı koyup dar ucuna doğru rulo yapın. Bütün hamurları aynı şekilde bitirince sırayla diğer 3 bezeye de aynı işlemleri uygulayın.

Elmalı pastaları hafif yağlanmış tepsiye dizip, önceden 180 C ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız pastaların oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin ve üzerlerine pudra şekeri eleyin.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Rolling pies look like cookie but they taste like apple pie. That’s why we call it pie.

Ingredients

  • 1 stick of butter
  • 1/2 cup plain yogurt
  • 1/3 cup oil
  • 1 cup powdered sugar
  • 3 tbs corn starch
  • 1 whole egg
  • 1 tsp baking powder
  • flour (apprx 3 cups)

filling

  • 3-4 apples peeled and shredded
  • 1 tsp ground cinnamon
  • 4 tbs sugar
  • 1/3 cup chopped walnut

3 tbs powdered sugar to sift on top of pies

direction

First, we`ll start to prepare filling. Put shredded apples in a deep pan and saute it with sugar for a while. When it gets soft, turn the heat off and let it cool down. Add cinnamon and chopped walnuts. Stir to combine. Set that filling aside.

To prepare the dough, Put all the ingredients (but not flour and baking powder) in a large bowl. Sift the flour and baking powder together in another bowl. Gradually Add flour mixture to the oil mixture until it is a nice and soft cookie dough. Put the dough into the fridge for 15 minutes.

Divide the dough into 4 pieces to make the rolling easy. Take one piece of them and roll it like circle. Cut it with knife into 6-8 pieces like pizza slices. Take one slice and put 1 tsp filling on the wide side of slice and roll it till the end. Do the same thing to all pieces of dough. After finished all pieces, put them on to greased cookie sheet. Pop it in 350 degree preheated oven for 20 minutes or so.

Take them out of the oven. When they are still warm , sift powdered sugar.