Merhaba,

Bugün, sizden gelenler bölümünde Las Vegas’ta yaşayan arkadaşımın bulunduğu sofraların fotoğraflarını ve hatırlayabildiği kadarıyla menüleri paylaşıyorum sizlerle…

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

good morning,

I share the pictures and the menus of some Turkish table settings my friend took and sent to me. She lives in Las Vegas.

IMG_0206

IMG_0192

  • Sarma
  • kuru patlıcan ve biber dolma (stuffed tiny eggplant and red bell pepper)
  • karnıyarık (split belly eggplant)
  • barbunya pilaki (kidney beans in olive oil)
  • kırmızı biberli köz patlıcan salatası (roasted eggplant and pepper salad)
  • tavuk şiş (chicken shish kabab)
  • içli köfte (ground beef stuffed bulgur shell)
  • ıspanak salatası ve turşu (fresh spinach salad and pickles)

IMG_0210

Evdemisiniz blogunun sahibesinin masasından

  • Pirinç salatası (rice salad)
  • Sarma
  • Peynirli spring roll börek (cheese spring rolls)
  • Tuzlu kurabiye (savory cookies)
  • yoğurt soslu kabak, domates biber kavurması (braised zucchini, tomato and pepper with yogurt sauce)
  • çemen
  • kakolu incirli tatlı (cocoa fig dessert)
  • mini cheesecake

IMG_0213

Bir Arnavut iftar sofrası (this is an exceptional table because it is an Albanian table setting for iftar dinner)

  • Pirinçli Arnavut çorbası (rice soup)
  • Peynirli Arnavut böreği (cheesy Albanian pastry)
  • Fırında tavuk but (chicken drumstick)
  • Fırında Kuzu incik (lamb shanks)
  • Pirinç pilavı (rice pilaf)
  • Biber kızartması (fried peppers)
  • Sals kos (sarımsaklı süzme yoğurt) (garliic flavored yogurt)
  • Közlenmiş sirkeli kırmızı biber (roasted red pepper with vinegar)

IMG_0217

IMG_0220

  • Biberli ekmek (flat bread with red pepper spread)
  • Mercimek köftesi (red lentil bulgur koftah)
  • Tuzlu mahlepli simitler (savory mahaleb cookies)
  • El açması ıspanaklı börek (homemade spınach pastry)
  • Çikolata kaplı fındıklı kurabiye (chocolate covered hazelnut cookies)

IMG_0222

  • Ispanaklı börek ( Turkish pastry with spinach filling )
  • Açma (Buttery Pastries)
  • Peynirli milföy börek ( cheesy puff pastries)
  • Peynir topları (chesee balls covered with chopped parsley or  paprika)
  • Acukalı kanepeler (finger foods and appetizers)
  • Mini mozarella peynir (fresh mozzarella balls)

IMG_0219