Davis’ten Selamlar Herkese,

Amerikanın belki de hemen herkes tarafından bilinen yerlerinden biridir Napa Valley. Düğünlerin ve benzeri kutlamaların yapıldığı, üzüm bağlarının, zeytinliklerin bulunduğu, insanların çiftlik vari organik tarım yaptığı, çeşitli hayvanlar beslediği şahane bir yerleşim yeridir.

Geçtiğimiz günlerde bu güzel yeri ziyaret etme şansımız oldu. Ev sahiplerimiz Naciye ve Mehmet Sıddık Torun, kendileri ailecek, özveriyle çalışarak muhteşem manzaralı bir eve ve çeşitli ağaçlar, sebzeler yetiştirdiği, çiftlik hayvanları besledikleri bir araziye sahip olmuşlar. Öyle ki sofraya koydukları yiyeceklerin % 90 ını kendi yetiştirdikleri ürünlerden elde ediyorlar. Ceviz, badem, zeytin, zeytinyağ, üzüm, bunlardan sadece bazıları. Web sayfalarına göz atmak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.

Napa gezisi benim açımdan tam anlamıyla tamamlanmadı. Aslında çevreyi, mor üzüm bağlarını ve diğer mahsulleri de görmenizi isterim. Bu nedenle bir kez daha gitmek, gündüz gözüyle fotoğraflar çekmek ve nihayetinde sizlerle paylaşmak istiyorum.

İlk resimde Naciye ablanın yaz sebzelerinden (havuç, sarı ve yeşil kabak, kırmızı, yeşil renkli dolmalık biber artı kendi zeytinlerinden elde ettikleri zeytinyağ, tuz ve biber kullanarak) hazırladığı sebze yemeğini görüyorsunuz…

İkinci resimde ev yapımı zeytinyağlar, tam tahıllı ekmek var.

Bir sonraki Napa gezisinde buluşmak dileğiyle sağlıcakla kalın!

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Hi,

Everyday, we get to know around us. Last time we visited Napa Valley. It is one of the best places to see in States. Place, where weddings and other celebrations is done, perhaps is known by almost everyone. Valley is a marvelous residential area famous with vineyards, olive groves and grapes. People do organic farming and keep several farm animals to get milk, eggs and other animal products.

This was our chance to visit beautiful place last week. Our hosts were Naciye and Mehmet Sıddık Torun. They built a house with spectacular view of Wragg Valley  and planted many authentic fruit trees with an incredible dedication and unique passion.  Fully organic vegetables are grown and farm animals have been raised. Up to 90% of the food served on table were homegrown. Walnuts, almonds, olives, olive oil, grapes, and many more. If you want to browse the web page, you can click here.

The first photo, you see a colorful side dish. It was the big hit Naciye Torun made for us…roasted summer vegetable dish contains zucchini, squash, carrot, red and green bell peppers.

Second photo consists homamade olive oil and homemade whole wheat bread.

Next time we’ll visit Napa and I’ll share more details and photos about it…Until then take care!

But who knows what comes next for the other post🙂 so stay tuned.

Napa Table

Napa Table 2