SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Güzel masa, güzel arkadaşlar ve sağlık…insan daha ne ister ki? Merhaba, senede bir kaç defaya tekabul eden buluşmalardan birini daha gerçekleştirdik arkadaşlarla…ev sahipliğimizi bu kez aslen Konyalı olan bir hocamız yaptı. neler hazırlamıştı neler…herşey çok lezzetliydi…bilmem size olur mu? ben sofra hazırlayınca ikramların biri yada bir kaçı içime sinmez ve tercih edilmeyeceklerini düşünürüm. Maşallah bu sofradaki herşey birbirinden lezzetli idi. Gelelim neticeye…yani merak ettiğiniz menu bölümüne…

  • tarçınlı bademli pirinç pilav üzeri tavuk
  • yeşil salata
  • kıymalı börek
  • ıspanaklı börek
  • kırmızı biber ve mısırlı mantar salatası
  • tavuklu kereviz salatası
  • tuzlu kahvaltı kurabiyeleri
  • un kurabiyesi
  • burma baklava
  • kaymaklı ekmek kadayıfı

Bu kaçamaklar terapi gibi oluyor inanın. Kendi adıma konuşacağım ama kendime hiç zaman ayırmadan geçirdiğim günler çok oluyor hafta içi veya sonu…konuşmak, gülmek ve birileri tarafından dinlenmek herkesin dilediği birşey…

Hocamın tekrar ellerine sağlık, yiyenlere de afiyet bal şeker olsun! Kısa zamanda tekrar görüşmemiz ve sizlerle de paylaşmamız dileğiyle…

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Hi there,

We did it again, we gathered in one of our friends house and had great time together….I don’t think there is a place like ours. I mean all my colleagues, ladies, get along with each other, Thank God, and miss each other when we are very busy with the classes and students. That’s a great feeling.  now time to talk about what we had on that day;

  • Turkish pastry with spinach filling
  • Turkish pastry filled with ground beef
  • mushroom salad with red pepper and corn kernels
  • celery salad with chicken and yogurt
  • savory breakfast cookies
  • plain cookies
  • Chicken & rice with cinnamon and almond
  • pickles, green salad
  • walnut baklava
  • bread dessert with clotted cream

hopefully we can see each other  soon…we were like we have never talked…everybody was talking to another…I guess we need time to talk about casual things and somebody to listen…it is like six months theraphy…see you soon you girls!

Somon

Geçtiğimiz hafta sonlarından birinde hazırladığım fırında somondan bahsedeyim biraz…Amerikadayken Sena abladan öğrenmiştim sosunu…kulakları çınlasın ve okursa selamlar…ev yapımı biber salça, zeytinyağı, tuz, karabiber ve bir diş ezilmiş sarımsakla marine edip bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında tamamen beyazlaşıncaya dek pişiriyoruz. Oldukça lezzetli…çocuklar tarafından da rahatlıkla tüketiliyor.

şimdilik birikenler bunlar…herkese iyi haftalar, sağlıcakla ve huzurlu kalın!

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

At one of the past weekends, don’t remember which, I prepared this delicious Salmon which I got the recipe from a Turkish Lady in US.  All you need is a teaspoon homemade pepper paste, salt, pepper, a clove minced garlic, olive oil. marinate the slices of salmon,  I used 5 medium slices, and pop them in preheated oven and bake until they are completely white. Bon Apetit!

have a healthy and Peaceful week!

Take Care!