I can’t resist to silky desserts which is made of milk like this one. I can’t help not eating this lusciuos, delectable dessert. Can you? Am I right or am I right? It is an easy dessert for both your guests and your family. You could even prepare it with your child as a fun home-activity. Let him/her help you by whisking the ingredients in the pot. Kids like being in the kitchen and create something tasty with parents you know:) And I believe making something together is going to make your pudding more delicious:)

Ingredients

  • 4 cups whole milk
  • 80 ml heavy cream
  • 80 g bitter chocolate
  • 2 tbsp rice flour
  • 2 tbsp corn starch
  • 3 tbsp cocoa powder
  • 1 tsp vanilla extract or
  • 1 package vanilla sugar
  • 3/4 cup sugar

Directions

In a medium pot, combine milk, corn starch, rice flour, cocoa powder and sugar. Simmer on medium high heat by stirring constantly until it is almost bubbly. Add grated bitter chocolate and heavy cream and whisk evenly. After it is bubbly and has the right consistency like pudding, turn the heat off and add vanilla and whisk until well blended. Divide the pudding into the cups and first, let cool down to room temperature then chill in the fridge. Decorate with any kind of nuts and serve.

Filed under: Dessert3 Comments »

…………………………………………………………….

Sütlü tatlı severlere…süt ve çikolatanın karşı konulmaz lezzeti bu tatlıda buluşuyor. Reklam gibi oldu demi? Reklam edilecek kadar da var ama…neyse deneyin siz karar verin.

Malzemeler

  • 4 sb süt
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3/4 sb toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 80 ml krema
  • 80 gr bitter çikolata
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

Bir kapta pirinç unu, nişasta, şeker ve kakao karıştırılır. Tencereye alınıp sütle beraber sürekli karıştırarak kaynatılır. Kaynamasına yakın, önce krema daha sonra bitter çikolatalar eklenir. Bir iki taşım daha kaynatıldıktan sonra ocağın altı kapatılır. Vanilya ilave edilip karıştırılır. Hazırlanan muhallebi kaselere konur.Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutulur. İkram etmeden önce fıstık, fındık, cevizle süslenir.