Savory Cookies

Ingredients

1 stick butter, at room temperature
1/4 cup water
1/4 cup olive oil
1/3 cup lemon juice
1 tsp baking powder
Salt
All-purpose flour (approx 20 tbsp)

For top

1 egg yolk
Nigella seeds

Directions

In a large mixing bowl, combine soft butter, lemon juice, oil, baking powder, salt, and water. Gradually add flour and have nice, soft, and non sticky dough. Wrap it up and let rest it in the fridge for an hour.

Pre-Heat the oven to 350 degree F. Unwrap and roll the dough ½ inch thick. Use cookie cutter and cut the dough. Place them lightly greased baking sheet. Brush them with egg yolk. Sprinkle some nigella seeds and bake for about 35 minutes or until golden brown.

 

……………………………………………………..

 

Tuzlu kurabiye

malzemeler

 

1 stick tereyağ (113 gr) oda sıcaklığında
1/3 cup limon suyu
1/4 cup sıvıyağ
1/4 cup su
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 20 çorba kaşığı)
bir tutam tuz

 

yapılışı

 

Bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru buzdolabında bir saat bekletip merdaneyle açıp kalıpla kesin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden 180 C ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.