Hafif ve sütlü yaz tatlıları…Fatmanın piknik için getirdiği vanilya pudingli muzlu tatlı ve Selvinin hazırladığı mozaik toplar…

Vanilya pudingli muzlu tatlı

Malzemeler

5 su bardağı süt (250 ml)

150 gr tereyag veya margarin

1 bardak un

1 bardak şeker

1 paket vanilya

1 paket ülker çay biskuvisi

2 olgun muz dilimlenmiş

Süslemek için

Dövülmüş badem, yeşil fıstık, hindistan cevizi, taze mevsim meyveleri

Hazırlanışı

Orta boy bir tencerede Tereyağ eritin. Unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Çırpma teliyle hızlıca karıştırarak azar azar sütü ekleyin. Un ve tereyağ tamamen sütün içinde çözülünce 5 dakika kadar sonra şekeri ekleyin.

Muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp karıştırma kabına alın. 10 dakika kadar mikserle çırpın. Vanilyayı ekleyip bir kaç dakika daha çırpın. Biskuvileri tek kat olmak üzere borcama yerleştirin.

Üzerine hazırladığınız pudingin yarısını yayın. Muz dilimlerini döşeyip kalan pudingi muz dilimlerinin üzerine boşaltın. Üzerini süsleyebilmek için, dolapta servis edene kadar dinlendirin. Serviden önce evde bulunan fındık, hindistan cevizi, yeşil fıstık yahut badem ile süsleyin.

Mozaik toplar

Malzemeler

1 paket ülker veya eti petit beurre çay bisküvisi

2-3 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

½ bardak süt

2 kaşık kakao

½ bardak toz şeker

3-4 yemek kaşığı döğülmüş ceviz

½ kase hindistan cevizi

Hazırlanışı

Eritilmiş tereyağ, süt, kakao, toz şeker ve cevizi karıştırma kabına alıp karıştırın. Bisküvileri kırıp küçük parçalara bölün.

Bisküvileri ekleyip çok ezmeden karıştırın. Kabın, varsa kapağını kapatıp yoksa üzerine streç film geçirip dolapta bir kaç saat dinlendirin. İkram etmeye yakın dolaptan çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak toplar yapın.

Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin. İsteğe göre dövülmüş antep fıstığı, ceviz, veya fındık da kullanılabilir.

…………………………………………………………………………….

Chocolate and cookie balls

Ingredients

300gr (10 ounces) graham cracker

2-3 tbsp melted butter

2 tbsp cocoa powder

½ cup milk

½ cup sugar

½ cup finely chopped walnut

½ cup finely shredded coconut flakes

Preparation

Combine milk, sugar, cocoa, melted butter, and walnuts in a medium mixing bowl. Add crushed cookies but not to crumble evenly. Cover with plastic wrap and chill for a few hours.

Get some pieces and make it like ball. When you are done with all balls, coat them with coconut flakes and Place on a platter.