Rengine hayran kalacaginiz hafif bir salata; Havuc salatasi

 

 

Malzemeler:

 

500 gr havuç

3 yemek kaşığı zeytinyağı

yoğurt

2-3 diş rendelenmiş sarımsak

tuz

Süslemek için maydanoz yaprakları

 

 

Hazırlanışı:

 

 

Havuçları soyup rendeleyin zeytin yağında yumuşayıncaya dek kavurun. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldiğinde iyice çırpılmış sarımsak, tuz ve yoğurt karışımını havuca ekleyin. Servis tabağına alıp maydanoz yaprakları ile süsleyip servis edin.

 

 

 

…………………………………………………………………………………………………………..

 

 

 

 

Carrot Salad

 

 

Easy, healthy, luscious and eye-catching color salad for a healthy appetite!

 

 

Ingredients:

 

One pound carrot, peeled and shredded

3 cloves garlic minced

1/2 cup walnut or pecan, roughly chopped

Yogurt

Salt

3-4 tbsp olive oil

Italian parsley leaves

 

 

Preparation:

 

Oil the skillet and sauté grated carrots until nice and tender. Let it cool to room temperature. Whisk yogurt, minced garlic and salt together in a medium mixing bowl. Stir in carrots and walnuts. Mix them well. Pour on a platter and decorate with parsley leaves.