mini pizzalar

 

malzemeler

 

hamur icin

 

1 bardak ılık su

2,5 bardak un

1/2 bardak sıvıyağ

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1-2 tatlı kaşığı kuru maya

 

üzeri için

 

3 domates dilimlenmis

2 yesil biber dilimlenmis

200 gr rende kasar

100 gr sucuk ince dilimlenmis

 

domates sosu

 

1 teneke domates sosu

1 diş ezıimiş sarımsak

tuz

karabiber

bir tutam kuru maydanoz

 

hazırlanışı

 

pizza hamurunu hazırlamak için, ılık suyla şekeri karıştırıp mayayı serpin karıştırmadan sıcak bir yerde kabarmasını bekleyin.

 

15-20 dakika sonra kabarmışsa, mayalı su, sıvıyağ, tuzu karıştırıp azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduktan sonra ılık bir yerde enaz 30 dakika mayalanmasını bekleyin.

 

Sos malzemelerinin hepsini bir kasede karıştırıp bir kenarda bekletin. Hamur hazir olunca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp poğoça yapar gibi elinizde yuvarlak açın gerekiyorsa merdane ile düzeltin.

 

Bütün hamuru bu şekilde tepsiye yerleştirin. Üzerlerine birer kaşık sos gezdirin. Birer tutam kaşar rendesi koyun. Peynirin uzerine sucuklari yerleştirin.

 

Daha sonra da ince dilimlenmiş domates dilimleri ile biberleri yerleştirin. En üste çok az peynir serpin ki sebzeleriniz pizzanin üzerinden düşmesin.

 

önceden ısınmış 180 C fırında 25-30 dakika pişirin.

 

 

 

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

 

 

 

 

ingredients:

 

 

for pizza dough

 

2 and ½ cups all-purpose flour

1 cup lukewarm water

½ cup cooking oil

1 tsp salt

2 tbsp sugar

1 tbsp dry yeast

 

 

For tomato sauce

 

1 can tomato sauce

1 clove minced garlic

Salt

Pepper

Dry parsley

 

 

Toppings

 

 

3 tomatoes thinly sliced

2 green peppers sliced

Sausage slices

8-10 ounces shredded mozzarella

 

 

Preparation:

 

 

To make the dough, mix warm water and sugar together, sprinkle dry yeast on water and let it rise for 15 minutes without mixing.

 

Add salt, oil and flour gradually to the yeast& water mixture. Knead the dough evenly. Let it rise for double its size for 30 minutes.

 

To prepare tomato sauce, mix all ingredients for sauce well and set aside.

 

When dough is ready, get small pieces and make them like ball. Then give it a flat, round shape in your palms. Do the same thing to all dough balls. Place them greased baking dish.

 

Spread 1 tbsp tomato sauce. Sprinkle some mozzarella cheese on it. Place sausage slices, tomato slices and peppers. Sprinkle some more cheese on top and bake them for 25-30 minutes in 350 F.