Tavuk Göğsü

Malzemeler 5 bardak süt 50 gr tereyağ veya margarin 5 kaşık un 2 kaşık nişasta 1 bardak şeker Vanilya Tarçın Hindistan cevizi Hazırlanışı Tereyağı eritin. Un ve nişastayı ekleyip kavurun. Sürekli karştırarak azar azar sütü ilave edin. Yoğunlaşmaya başlayıp muhallebi kivamina gelince, şekeri ve vanilyayı ekleyip bir taşım kaynatıp altını kapatın. Su ile ıslatılmış borcama…

Baklava with Pistachio

Ingredients: 1 (40 sheets Athens Fillo Dough) (9” x 14”) package phyllo dough 1 and ½ stick butter 1 and ½ cup chopped pistachio Syrup 2 cups water 3 cups sugar 1 tbsp lemon juice Preparation: To prepare syrup, bring all ingredients to boil. Simmer for 10 minutes. Cool slightly. Thaw phyllo dough 40 minutes…

Ekşili Pırasa / Leek Stew

Malzemeler Bir bağ pırasa 1/3 bardak ayıklanmış pirinç 1 büyük kuru soğan 3 orta boy havuç 1 kaşık salça 2 kaşık zeytinyağı Tuz Karabiber 2 bardak sıcak su 1 limon suyu Hazırlanışı Kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytin yağı ile sote edin salçayı ilave edip karıştırın soyulup halk doğranmış havuçları ekleyip bir kaç dakika daha sote…