Çıldır-Ardahan-Sarıkamış

Merhaba

Kış ayında sömester tatilinde Karsta ne yapılır? Özellikle de çocuklu aileler ne yapar sorusunu soranlar oldu.  Buna cevaben ben de kış ara tatillerinde genelde neler yaptığımızı ve buna ilaveten neler yapabileceğimizi düşündüm ……bir kısmını gerçekleştirdik haliyle tatil yarılanmış oldu, bir kısmını da planlar olarak fikir vermesi açısından eksisiyle artısıyla sizlerle paylaşayım…

……………………………………………

Hi there,

İt is (break)holiday now here in Turkey for all level of students for two weeks.  Generally people ask how we spend time with our kids during the holiday here in Kars. Since it is so cold most of the time it is subzero like minus 20’s.  This gave me an idea to write down about what we do or what people do during the winter holiday here.

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Öncelikle varsa ailecek görüştüğünüz arkadaşlarınız ki özellikle çocuklarınızın yaşıtı çocukları olan ailelerle birlikte yukarda fotoğraflarda görüldüğü üzere bizim yaptığımız gibi Çıldır Gölü’ne balık yemeğe gidebilir donmuş olan gölün üzerinde kızaklarla kayıp kartopu savaşı yapabilirsiniz. Çocuklar arasında en güzel kardan adam yarışması yapabilirsiniz.

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Bu gezinin en güzel kısmı restoranın bir aile mekanı olması bir aile tarafından işletilmesi ve halinizi anlamaları bundan dolayı da üşüdükçe sıcacık odun sobasının etrafını çevreleyebilmemiz oldu….

………………………………………………….

Firstly, you can go to Lake Çıldır in Ardahan which is one of the closest places to Kars. İt is 40-45 kms.The lake freezes in winter. There is a thick layer of ice on lake, so people are fishing, sliding on one horse sledge, they even are driving car on it. There are fish restaurants around, hence you could eat freshly caught fish there.

SONY DSC

Bir başkası, bugün bizim yaptığımız gibi Sarıkamış kayak tesislerine gidilebilir çocukları karla örtülü yamaçlardan aşağı kaydırabilirsiniz. Hafta sonları kalabalık olduğunu gözlemledik ama her şeyin tadı kalabalıkla çıkıyor sanki…..insanlar yaz aylarında olduğu gibi mangallarını getirip arabalarının kenarında karın üzerinde mangal keyfi yapıyordu bu da şaşırdığım şeylerdendi …bunun sebebini restoranlarını gördükten sonra daha iyi anladım…bu arada Sarıkamış’ta nezih bir restoran biliyorum diyen olursa ve yorum bırakıp yazarsa çok sevinirim…

Alışverişkolikseniz Erzurum imdadınıza yetişecektir bir hafta sonu soluğu AVM de alıverin…

…………………………………..

Or you could go to Sarıkamış for skiing like we did today at noon. There is skiing resort there and you can practice or learn how to skii. Slide on sledge …believe or not we have even seen that people’re doing BBQ on snow and I was so surprized until I learned that the place doesnt have a good restaurant. It is again about 40 to 45 kilometers to Kars.

thirdly, if you like shopping, there is a big Mall in Erzurum where is 220 kilometers far to Kars. You can go and get whatever you need, stop by food courts, choose any kind of local food or fast food and then watch a good movie.

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Yukarda sayılanları yapamamak için bahaneleriniz varsa bizim yaptığımız gibi kendinize yemeğe veya kahvaltıya davet edebileceğiniz veya sizi akşam yemeğine çağırıp bir gününüzün renkli geçmesini sağlayacak aile dostları edinin. Fotoğraflar Besra ablanın yıllık Kaz ziyafetinden(mercimek çorba, kaz, yöresel kırmızı bulgur pilavı, dana sote, karnıyarık, yeşil fasulye, havuç salatası, çoban salata, yoğurtlu köz patlıcan biber salatası, yaş pasta, fıstıklı bingöl burma kadayıf). Eline sağlık Besra ablacım!

Sağlıcakla kalın!

…………………………………..

Lastly, you ‘ll have good friends to give dinner or go over dinner and chat till midnight and eat local food like roasted goose and bulgur pilaf and many others, have good times together…

the picture was taken yesterday at a sincere, generous family friends’ place in Kars. We had

  • lentil soup
  • beef stew
  • roasted goose
  • local whole wheat bulgur pilaf
  • shepherd salad
  • carrot salad
  • roasted vegetables with yoğurt sauce
  • green beans
  • split belly eggplant
  • cake
  • kadaifi with pistachio

Take Care! have a happy and healthy holiday!

son masalar/the last table escapes

SONY DSC

Merhaba, fotoğrafta, büyük oğlum Mirzanın doğum gününden yani eylül 11 den kalma bir masa görülmekte…beyimizin en sevdiği yiyecekler hazırlandı arkadaşları için…

  • çifte çikolatalı cevizli yaşpasta
  • damla çikolatalı kurabiye
  • sebzeli pizza
  • salamlı sucuklu pizza
  • patatesli tepsi börek
  • peynirli çarşaf böreği
  • bir Adana klasiği sarımsaklı köfte (fellah köftesi)
  • cipsler

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Hello to everyone,

I hope you had a wonderful new year eve and everything goes great…I was busy with the exams, presentations and projects but thanks to Allah everything is about the finish because our fall term is completed. The table escape above was for my elder son’s birthday in September 11th. Apparently, I forgot sharing the pictures with you. Now there they are…I prepared what he wanted to eat and serve to his friends as well. Those are

  • double chocolate cake
  • chocolate chip cookies
  • vegetarian and for meat lovers pizza
  • Traditional southern bulgur köfte (tiny bulgur balls with tomato garlic sauce)
  • two kinds of pastries with feta cheese and potato(börek)
  • chips

SONY DSC

Meanwhile my family and I had our Chinese friend Xuehui from Ardmore, Oklahoma, U.S . We have known each other for more than 10 years. This time he was here alone for some academical conditions, but next time he is planning to come to Turkey as family. The table above was prepared for him of course. In this menu we had…

  • lentil soup (which  Xuehui used to love)
  • bowl kabab (we call it tas kebabı in Turkish)
  • rice
  • spicy chicken
  • green salad
  • patlıcan soslu(cubed and fried eggplants with tomato sauce)
  • çerkes tavuğu- Circassian style chicken (a kind of appetizer which I tried for the first time and everybody loved it!)
  • fruit cake

Yukardaki resimde Amerika’dan gelen Çinli arkadaşımız Xuehui için hazırladığım sofrayı görüyorsunuz. 10 yılı aşkın bir süredir tanışıyoruz Xuehui ile…eşimle birlikte ABD de masterını ve doktorasını aldı ve şu an Ardmore, Oklahoma, ABD’ de çalışıyor. bu gelişi tamamen akademik maksatlı olduğu için, artı kış şartları ve Kars’ı tahmin edersiniz bundan dolayı yalnız gelmişti ama ailecek bir Türkiye ziyareti planlıyor …umarım o gün geldiğinde iyi bir ev sahipliği yapabiliriz…Hazırladığım menüye gelince

  • mercimek çorbası
  • tas kebabı (fotoğrafını çekemedim yoksa eklemekti niyetim ama tavsiye ederim harika bir yemek)
  • pilav
  • baharatlı tavuk
  • marul salata
  • çerkes tavuğu (eşim başta olmak üzere herkes çok beğendi eklemeye çalışacağım en kısa zamanda)
  • patlıcan soslu
  • patatesli sigara böreği
  • meyveli yaşpasta

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Yukardaki son resimler ise Ekin’in  Xuehui için hazırladığı akşam yemeği sofrası…Xuehui Ekinin eşi Doğan’ın doktora tezi savunması için eş-danışman olarak burdaydı. Ekincim harika şeyler hazılmıştı. Özellikle Türk mutfağı klasiklerinden seçmesi de yabancı birinin Türk mutfağını tanıması açısından yapılacak isabetli bir seçim olmuştu. Eline sağlık Ekincim. O akşam masamızda olanlar…

  • mercimek çorbası
  • fırında köfteli patates
  • pilav
  • zeytinyağlı barbunya pilaki
  • kaşarlı mantar
  • kuru kırmızı biber dolma
  • zeytinyağlı yaprak sarma
  • kırmızı biberli kırmızı soğanlı muhteşem marul salata

istediğiniz fotoğrafı üzerine tıklayarak büyütebilirsiniz…tekrar yazıncaya dek hoşçakalın! sağlıcakla kalın!

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

These pictures above were taken at Ekin’s house… table escape was for  Xuehui. Because he was here Ekin’s spouse’s dissertation defence as a co-adviser. She had prepared many delicious and traditional foods from our cuisine for Xuehui. Thanks a lot Ekin! everything was great. We had those below on that day…

  • red lentil soup
  • potato meatball casserole
  • rice
  • gorgeous lettuce salad with red peppers and red onions
  • stir fried mushrooms with mozzarella on top
  • rice and minced meat stuffed dried red peppers
  • wrapped vine leaves
  • kidney beans in olive oil

….. see you soon until I write again… take care! stay happy and healthy!

2013 SummerTrip season 4- İstanbul

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Dünya da balık nerde yenir diye sorulsa Türkiyelilerin ya da yolu bir kez Türkiye’ye ve İstanbul’a düşmüş olan birçok insanın cevabı Boğazda olurdu heralde…bu nimeti de nasib edene milyonlar hamd-ü sena…

……………………

if it is asked about the best place for eating fish dinner, the most of the people who live in Turkey or stayed in İstanbul for a while, native or foreign, definitely reply the question  as Bosphorus, İstanbul.  We had this one of a kind chance and billions thanks to Allah!

SONY DSC

SONY DSC

yukarıdaki akşam yemeği ve kahvaltı sofrası maharetli  görümcem Aysel’in ellerinden çıkmıştır. Biraz geç oldu ama maalesef 3 çocuklu çalışan birinin blog güncellemesi de ancak böyle olur heralde…akşam yemeğimizden hatırladıklarım… malum yazdan kalma masalar bunlar:)

etli yaprak sarma

fırında soslu tavuk tava

sebzeli sac kavurma

pirinç pilav

bol yeşilli salata

komposto

………………….

Two table settings were from one of my sister-in-laws in İstanbul. She prepared a luscious food which is mouthwatering last summer.

we had

wrapped grape/vine leaves with minced meat

baked chicken in special sauce

braised beef with vegetables

rice

compote

green salad

SONY DSC

cana yakın ve becerikli diğer görümcem Naime abladan akşam yemeği sofrası…

aşotlu ayran çorbası

mantarlı tavuk sote

etli yeşil fasulye

pilav

nane ve reyhanlı çoban salata

ev yapımı organik erik suyu

………………………….

a table setting from another sister-in-law of mine in İstanbul. She prepared

traditional yogurt soup of east

green beens with ground beef

chicken saute with mushrooms

pilaf

shepherd salad with mint, basil and arugula

homemade black plum juice

SONY DSC

SONY DSC

Yukardaki iki fotoğraf ise hızlı ve becerikli görümcem Nejlanın kahvaltı masası ve şile de bize hazıladığı mangaldan görüntüler

……………………..

those two pictures above were taken in the other sister- in-law of mine(spouse sister) in istanbul. in the former picture she prepared the table for breakfast quickly and in the latter she made a delicious BBQ for us in Şile.

SONY DSC

SONY DSC

dolmabahçe sarayı

……………………

Dolmabahçe Palace

SONY DSC

Fatih’de bir restoran

…………

a restaurant in Fatih, İST

SONY DSC

Emirgan Mado’da boğaza nazır kahvaltı

………….

We had a wonderful breakfast at Emirgan Mado/ İstanbul, watching splendid scene of Bosphorus.

SONY DSC

Sultanahmet köftecisi

…………

famous meatball in Sultanahmet

SONY DSC

Bursa iskender restaurant, Florya akvaryum, İST

sağlıcakla kalın!

…………………………

Bursa iskender restaurant, Florya aquarium, İST

see you all soon till I update again!

2013 Gezi- Bölüm 3 / Trip- Season 3 Bolu-Bursa

Gezi boyunca en sevdiğim şehirlerden biriydi Bolu; yemyeşil doğası, tarihi mimarisi, yerel çikolata mağaza zinciri “Bolçi” si, mengen mutfağı ve sayamadığım nice güzellikler…yukardaki foto Bolu güzergahında bir aile tarafından çalıştırılan dinlenme tesisinde satılan yerel meyve ve sebzeler…

yakından görmek istediğiniz tüm fotolara tıklayarak büyütebilirsiniz.

……………………………………………

Throughout the trip, Bolu was one of my favourite cities with lush nature, historic architecture, the local chocolate store chain “Bolçi” full of nice goodies,  Bolu Mengen cuisine and countless local beauties…

in the picture above, there is fruits and vegetables sold along the road Bolu route.

you can click on the pictures to see closer.

Şehirden görüntü

……………………………………………

scene from the city of Bolu, Turkey

Bolu’da “Bolu mengen türk mutfağı” restoranda yaptığımız iftar

  • iftariyelikler
  • mercimek çorbası
  • çoban kavurma
  • kuzu tandır
  • salata
  • güllaç

…………………………………

We had a wonderful iftar dinner back in “Bolu Mengen Turkish Cuisine” restaurant in Bolu.

  • starters for iftar
  • Turkish lentil soup
  • shepherd’s braised meat
  • lamb in tandoor
  • salad
  • güllaç

Bursa’da meşhur görülecek tarihi ve turistik yerlerden manzaralar, padişah mezarları, nostaljik mimarisi, saat kulesi…

………………………………………..

historical and natural places in Bursa, Turkey; graves of Sultans, clock tower, historic architecture…

Seyrangahdan Uludağ’a bir bakış

insanlar altı tamamen uçurum olan daha yakından seyredilmesi için üzerine demir ızgaralar inşa edilen seyrangaha yürümekte zorlanıyor hatta birbirlerini ikna etmeye çalışıyorlardı. Yükseklik korkusu olanları anlıyorum çünkü ızgaradan aşağı bakınca sanki o yükseklikte boşlukta yürüyormuş hissi uyanıyor insanda.

…………………………………………..

Photo had been shot in Uludağ mountain, Bursa.

There were iron grates on the cliff, so people were afraid to come closer to have a good look at the beauty of mountain.  They were trying to convince each other.  I understand the fear of heights, because those who looked down on the grill gives the feeling as if he was walking in space height. But it was built safe to look down from the mountain top.

Bursa’da ziyaret ettiğimiz Eşimin kardeşinde (Said ve eşi Ayşegül) hazırladığımız (Ramazan) bayram kahvaltısı…

Eline sağlık güzel eltim!

…………………………….

The breakfast which was prepared on the first day of Eid al-Fitr in sweet home of hubby’s brother Said and his lovely wife Ayşegül was a kind of warm welcome.

I want to thank them again for everything!

şeftali kompostosu- Bursa

Ayşegül’ün (Eltim) sıcak yaz iftarı için hazırladığı serin şeftali kompostosu

……………………………………………..

The ice-cold peach compote that my sister-in-law prepared for iftar dinner at the end of a hot, long summer day.

Bursa Ulu Camii

……………………..

“Ulu camii” Mosque in Bursa

uludağ’dan  eve dönüş

………………………………………………

on the way home from “Uludağ Mountain”

We had a great time. It was really nice to see relatives and spectacular places!

2013 gezi bölüm-2 karadeniz/2013 trip-season 2 Blacksea

Merhaba,

Gezimizin ikinci bölümünde ağırlıklı olarak Rize ve Samsun’dan bahsedeceğim. Rize, Karadeniz güzergahında en fazla beğenimizi kazanan şehirlerden biri oldu….yemyeşil doğası, mimarisi farklı olan camileri, havası, deniz kıyısındaki çocuklu ailelerin de düşünüldüğü cafe ve çay bahçeleri, kaldığımız üniversitenin modern misafirhanesi, restoranların aynı cadde üzerinde ulaşımının kolay ve birararda olması…ve sayamadığım diğer özellikleri Rizeyi zihnimizde yaşanabilecek ilk 10 şehir sıralamasına yerleştiriverdi. Aşağıdaki fotoğraflar rize sahil cafelerinde biri, şehir merkezinden bir kesit, şehrin sembolü olan çayın demlik ile ifade edildiği parkı ve kaldığımız misafirhane görülmekte…

…………………………………………………………………

Hello!

the second part of the trip is going to be about Rize and Samsun in Blacksea region. Rize was one of the best cities on the road we follow through blacksea. We liked it because the city is full of green trees and grass which we are not used to see in our region far east of Turkey. Secondly, it has a different, unusual yet beautiful architecture of mosques. City has a clean air because of trees and beautiful cafes and tea gardens for people who have kids on near the sea. you can enjoy the night with your spouse or friend without worrying about your kids in motion. The guest rooms of the university in Rize were great.  Rooms were modernized, comfy, elegantly decorated. We liked the location of restaurants in the city center. They are all together on the same street, so you can easily choose which restaurant you want to go. In the pictures, from left to right and up to bottom, you see a cafe near the sea, city center, nice park with tea pot since the city is famous with tea and tea became a kind of symbol of city and lastly picture of guest rooms we stayed in Recep Tayyip Erdoğan University in Rize.

SONY DSC

SONY DSC

Yukardaki fotoğrafta, şu an Samsun’da yaşayan Amerika’dan aile dostlarımızın balkonunda yaptığımız iftar için ev sahibemiz ile birlikte hazırladığımız masayı görüyorsunuz. Merak edenler için menümüzde olanlar;

1.menü

  • ezogelin çorbası
  • sebzeli köfteli bireysel güveçler
  • tereyağlı pirinç pilavı
  • yaprak sarma
  • peynirli börek
  • çoban salata
  • ev yapımı erik suyu
  • meyve
  • haşhaşlı tatlı
  • cevizli sarma

2. menü

  • çorba
  • şehriyeli pirinç pilavı
  • fırında baharatlı patates ve tavuk baget
  • börek
  • yoğurt soslu karışık kızartma
  • ev yapımı meyve suyu
  • zeytinyağlı barbunya piyazı (meze)
  • karpuz, üzüm, hurma
  • dondurma

………………………………………………………

The table in the picture above was prepared by our family friend Hatice. We met and became friends in Iowa, US. Since then,  even tough we are living in separate cities in Turkey for the time being,  we still keep in touch.

It was the last days of Ramadan and she set the sweet table in her balcony for iftar dinner. We enjoyed the meal as we were catching up the good times we had back in US. We had those below on the table that day;

1.st Menu:

  • ezogelin soup
  • individual vegetable and meatball casserole
  • rice
  • wrapped wine leaves
  • cheese pastry
  • shepherd salad
  • homemade plum juice
  • fruits
  • poppy seeds dessert with syrup

2.nd menu:

  • lentil soup
  • rice pilaf with vermicelli
  • spicy chicken and potatoes caserolle
  • Turkish pastry with feta cheese
  • kidney bean salad in olive oil
  • fried vegetables with garlic flavored yogurt  sauce
  • fruits( watermelon, grapes, dates)
  • ice cream

SONY DSC

Haticecimin zeytinyağlı barbunya piyazı/ salatasını nasıl yaptığını hızlıca anlatayım. Barbunyayı dağılmayacak şekilde haşladı, suyunu süzdü servis tabağına ilk olarak iki kuru soğanı piyazlık doğrayıp isot, tuz ve zeytinyağ ile karıştırıp yerleştirdi. Haşlanmış barbunyaları soğanlarını üzerine yerleştrdi, yalnız bu kısımda barbunyaları herhangi bir işleme tabi tutup tutmadığını hatılayamadım. Daha sonra sırayla ince kıyılmış yeşil biberler, küp doğranmış domatesler, bol miktarda kıyılmış maydanoz ve en son zeytinyağ, sirke, isot, az kekikden oluşan sosu gezdirip piyazı servise hazır hale getirdi. Sebzeleri birkaç kez serdi yani domates, biber ve maydanozu bir kez değil ikiye bölüp iki defa da bitirdi.

…………………………………………………………..

Let me describe the recipe of kidney bean salad she made quickly. she boiled the beans until soft but not mushy. Beans need to look firm but soft on the inside when you bite and chew. she thinly slice up two onions and rub them with İSOT which is a special red hot paper flakes  from Urfa, Turkey. This is a different hot paper flakes that look a little blackish not red. She added some olive oil, salt and mix them evenly and place that on a platter.  She placed drained kidney beans on top of onion. Then she diced up two large red tomatoes, green peppers and a bunch of parsley finely. She alternately place them twice. She drizzle the sauce she made out of a generous amount of olive oil, isot, vinegar, salt and a little thyme. İt was delicious. I must confess that onion and legumes go great in such Turkish mezes or salads. You should try it!

SONY DSC

Haticenin kendisinin hazırladığı harika kara erik suyu

……………………………………………

delicious plum juice was prepared by my friend Hatice.

SONY DSC

Masamızın iftardan hemen önceki hali, fotoğrafta da görünüyor zaten, hava yeterince kararmış değil mi?

……………………………………….

this was the last version of our iftar table, just before breaking the fast.

SONY DSC

Yukardaki fotoğraflar ise tahmin edeceğiniz üzre Samsun’dan…fayton ve şehir turları, meşhur bandırma vapuru ve sahil…bir sonraki yayında gezimize devam etmek üzere hoşçakalın!

…………………………………………………………

This pictures above were taken in different parts of city of Samsun

see you all in another post about our trip,

take care!

2013 Yaz Tatili-Bölüm 1/ 2013 Summer Vacation-Season 1

SONY DSC

Uzun bir aradan sonra tekrar herkese merhaba,

Bu yaz şeytanın bacağın kırdık ve Türkiyeye döneli yapamadığımız tatilimizi yaptık şükür. Yalnız bu birikimin verdiği tazyikle midir bilinmez gezmediğimiz yalnızca birkaç bölge ve şehir kaldı onları da artık Allah ömür verirse önümüzdeki yılların yaz tatillerine sakladık. Hepsini bir seferde bitirmenin bir anlamı yok demi ya?

Bu yıl tatilimize Karadenizde başlayıp, Marmara ve Güneyde devam edip İç Anadoluda sonlandırmış olduk. Bugün Karadenizin bir kısmından bahsedecem. Malum malzeme çok olunca yazıları sınıflandırmak ve bölmek icab ediyor. Kars’tan yola çıkıp Artvin, Ardahan, Rize, Trabzon, Samsun, Bolu, Bursa, İstanbul, Adana ve Kayseri ile tamamladık. Tanıyanlar bilir, akıllara gelen ilk soru tabi biri 15 aylık olmak üzere 3 erkek çocukla nasıl yaptınız sorusudur. Yani mutlaka zor anlar oluyor ama tatilin atmosferine çok yansımıyor. Herşeye rağmen devam ediyorsunuz bu kadar:)

Yukarda başlangıç olarak gördüğünüz fotoğraflar Kars-karadeniz yolundan ve Artvin Borçka barajı seyirgahından manzaralar. Fotoğrafa tıklarsanız daha net görebilirsiniz. Kesinlikle yol üzerinde ise durulup bakılmaya değer… yüksek, oldukça serin, su ve yeşilin buluştuğu bir güzellik.

Aşağıdaki üç resim ise Trabzondaki Atatürk Köşkünden…

…………………………………………………………………………………………………………………………………..

Hello Everybody!

hello to you all from Kars where we have been living for four years and where we plan to live for a few years more insa Allah….

We have been on vacation for a couple of weeks and we came back and we are here now. My family and I started to trip from Kars, from east, drove through cities in Blacksea region and stopped in Ardahan, Artvin, Rize, Trabzon, Samsun, Bolu, Bursa, İstanbul, Adana, and Kayseri was our last destination. It was a kind of road trip. I am going to write about the places and share the pictures day by day or should I say city by city.

First pictures above, the scenes, were taken while driving and Borçka Dam in Artvin. It has a great view which is worth to stop by and take a close look. It is breathtaking…

3 Pictures below from Atatürk’s mansion in Trabzon. It is a beauty I say. I like the garden, colourful flowers, tableware which is one of my favourites, dining places for guests, inside and out.

SONY DSC

Dış cepheler, süs havuz, balkon….iç mimari ve dizayndan eşyalara zarar verdiği için fotoğraf çekimlerine izin verilmiyor.

…………………………………………………………..

Exterior of the mansion, decorative pool and balcony….It is prohibited to take photos inside of the mension, furniture and other stuff since the flash photography damages art and historical goods and artworks….

SONY DSC

Köşkten genel görünüm….resimde de görüldüğü gibi insanlar düğün fotolarının çekimlerini peysajın muhteşem olmasından dolayı burada yaptırıyor.

………………………………………………………..

General appearance of the mansion…..People get their wedding pictures taken here because of the beauty of the mansion’s garden.

SONY DSC

Yemek odası ve servis takımları

………………………………………………….

Interior of the mansion, dining area and tablewares used for the guests.

SONY DSC

SONY DSC

Yukardaki iki fotoğraf ise Trabzon Sümela manastırına ait….Bu yapıları görünce İnsan iradesinin, Allahın yardımıyla tabi, aşamayacağı pek az güçlük olacağını düşündüm. O kilisenin o yükseklikteki bir yere ve zamanın şartlarına rağmen yapılabilmesi ancak bunu düşündürtüyor.

Bundan sonraki birkaç post da büyük ihtimalle geziler, yeme içme ve yerel fotoğraflar ile ilgili olacaktır. Beni takibe devam edin. Sağlıcakla kalın!

……………………………………………………..

Pictures above from The Sumela Monastery (Turkish: Sümela Manastırı) is a Greek Orthodox monastery dedicated to the Virgin Mary (Panagia, meaning “All Holy” in Greek) at Melá mountain, in the region of Maçka in the Trabzon Province of modern Turkey. Nestled in a steep cliff at an altitude of about 1,200 metres (3,900 ft) facing the Altındere valley, it is a site of great historical and cultural significance, as well as a major tourist attraction of Altındere National Park. (from wikipedia)

When I saw the monastery I thought that Human being could do anything they want to, with the help of Allah of course, It is tiring but it worths climbing to there but do it while you are not fasting.  We did in Ramadan so it was killing us.

from now, a few posts most probably will be about the summer trips, pictures of the foods we tried, table settings, because we visited the relatives during sightseeing as well, everything we did for this summer.

Take care till I write again. See you soon….

2013-İftar 3

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

İlk resim ailecek yaptığımız iftardan bir görüntü… 5. Orucunu başarıyla tamamlayan 9 yaşındaki oğlumun (Kars’ta yaşıyor olduğumuzu ve oldukça serin olduğunu göz önünde bulundurursunuz) isteği ile sevdiği yemeklerden biri olan lahmacun etrafında şekillenen menü ve iftar masamız…

II. ve III. Fotoğraflarda ise dün akşam misafirlerim için hazırladığım masa ve içerikten kesitler görülmekte…

tekrar görüşünceye dek hoşçakalın…Hayırlı Ramazanlar…

İftar 3 menü

  • Mercimek çorba
  • Karnıyarık
  • Tavuklu pirinç pilav
  • Zeytinyağlı taze fasulye
  • Mantı
  • Antep usulü İçli köfte
  • Ispanaklı gül böreği
  • Fırında peynirli sigara böreği
  • Çoban salata
  • Revani
  • Tulumba tatlısı

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Hello to you all,

Ramadan is about to finish, today is the 20.th day of Ramadan. We have 10 days more to be fasting. So let’s try harder to be able to finish our Quran on time, make more dua for our brothers and sisters in need and try to reach more hungry people to feed around us.

In the first picture, you see an iftar table prepared for only my family. my 9 year old son was fasting that day and he decided what I would make for iftar and it was all about lahmacun, greens and juice.

Last night I invited some more family friends over iftar dinner. I tried to prepare classic foods which everbody might like from Turkish Cuisine.

The menu consists of

  • Lentil soup
  • Split belly eggplant
  • Rice with chicken
  • Turkish ravioli (mantı)
  • İçli köfte (Ground beef stuffed bulgur shell shaped like an egg )
  • Ispanaklı Börek ( Rose shaped Turkish pastry  filled with spinach)
  • Peynirli Börek ( Cigar shaped Turkish pastry filled with feta cheese)
  • Green beans in olive oil
  • Shepherd salad
  • Tulumba dessert
  • Revani (semolina dessert with syrup)

take care until we meet again, see you!

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 260 other followers